CRYOLOG vous propose des solutions d'amélioration durable de votre performance opérationnelle.
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Recommandée par la réglementation européenne et le Paquet Hygiène -(CE) n° 2073/2005 et n°1441/2007-, la microbiologie prévisionnelle est une discipline qui vise à développer des modèles mathématiques, permettant de prévoir les aptitudes de croissance, de survie ou de décroissance des populations microbiennes dans les aliments, en fonction de facteurs environnementaux influents, dont les paramètres temps et température.
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Gestion de la chaîne du froidL'ITT microbiologiqueLa technologie développée par CRYOLOG repose sur un principe simple : la nature de l’altération de l’aliment étant microbiologique, l’indicateur de l’altération doit l’être également. En savoir plus |
Outil de traçabilité NouveauAvec QUALIBOO®, CRYOLOG vous propose un système de traçabilité informatisé en temps réel et une solution vous permettant de respecter le "Paquet Hygiène". En savoir plus |
"La rentabilité par la traçabilité"
QUALIBOO® permet d'alléger le suivi des opérations de traçabilité, d'optimiser et de contrôler les stocks, de réaliser des exercices de traçabilité montante et descendante en quelques secondes. Couplé à l'ITT TOPCRYO™, ce système permet d'assurer la maîtrise de la chaîne du froid et de la tracer. En savoir plus |
TOPCRYO™ + QUALIBOO®, gestion optimale de votre traçabilité ! CRYOLOG propose une solution unique de traçabilité globale. Il s’agit d’enregistrer au fil de l’eau toutes les informations importantes, inhérentes...
- 22 Nov 2011
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