CRYOLOG vous propose des solutions d'amélioration durable de votre performance opérationnelle.
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La maîtrise des températures au cours de la chaîne du froid est un élément clé pour garantir :
La réglementation européenne (Paquet Hygiène) vise, entre autre, à maîtriser les températures en établissant des obligations à plusieurs niveaux comme par exemple, le maintien des produits présentant le plus de risques dans les plages de températures en chambre froide et lors du transport. La démarche HACCP est l’outil de gestion de l’évaluation des risques. Basée sur les normes IFS & ISO 22000, elle est reconnue au plan international comme la plus efficace pour maîtriser les risques. Les exigences du Paquet Hygiène posent clairement le principe de la responsabilité des industriels. La Règlementation fixe des objectifs à atteindre, charge aux exploitants de déterminer les moyens leur permettant de les atteindre. |
Gestion de la chaîne du froidL'ITT microbiologiqueLa technologie développée par CRYOLOG repose sur un principe simple : la nature de l’altération de l’aliment étant microbiologique, l’indicateur de l’altération doit l’être également. En savoir plus |
Outil de traçabilité NouveauAvec QUALIBOO®, CRYOLOG vous propose un système de traçabilité informatisé en temps réel et une solution vous permettant de respecter le "Paquet Hygiène". En savoir plus |
"La rentabilité par la traçabilité"
QUALIBOO® permet d'alléger le suivi des opérations de traçabilité, d'optimiser et de contrôler les stocks, de réaliser des exercices de traçabilité montante et descendante en quelques secondes. Couplé à l'ITT TOPCRYO™, ce système permet d'assurer la maîtrise de la chaîne du froid et de la tracer. En savoir plus |
TOPCRYO™ + QUALIBOO®, gestion optimale de votre traçabilité ! CRYOLOG propose une solution unique de traçabilité globale. Il s’agit d’enregistrer au fil de l’eau toutes les informations importantes, inhérentes...
- 22 Nov 2011
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la qualité